意大利爱兰马国际厨艺学院（ALMA）来我校交流访问

11月25日，意大利爱兰马国际厨艺学院代表团首席财务官加布里埃莱·拜斯特罗基等人访问我校，党委副书记李向晟及国际教育学院、酒店管理和厨艺学院等相关部门负责人参加了座谈。

李向晟向加布里埃莱·拜斯特罗基一行介绍了我校办学特色、专业设置及国际化建设成效，回顾了中意厨艺学院的建设成果，期待两校在课程体系共建、师资互访机制、学生海外研修等方面取得新突破。同时希望浙旅院本土化实践优势与爱兰马国际化教学资源形成互补，为中西餐饮文化互学互鉴、融合创新开辟新路径，为全球餐饮行业培育兼具传统技艺与创新视野的专业人才。

加布里埃莱·拜斯特罗基对于学校日新月异的发展和教学团队的专业程度表示惊叹，表示中意两国对于美食的热爱、两校对于烹饪教育的热诚都是开展可持续合作的坚实基石。期待双方通过课程资源共享、学生交流、实践基地建设等多元形式，共同打造具有国际影响力的厨艺人才培养高地。

意大利爱兰马国际厨艺学院代表团还针对2025级西餐专业学生开展了沉浸式的意面大师课、意大利美食文化之旅培训和研学项目宣讲活动，解锁美食“密码”，搭建文化桥梁，开拓国际视野。

（供稿 杨志超 编辑 李依彤）