“感恩母校•分享所学” 家庭西餐课堂首期分享活动圆满结束

6月9日，由学院工会联合学工部、厨艺系共同开展的品味旅院人文素养系列沙龙之“感恩母校·分享所学”家庭西餐课堂首期分享活动圆满结束。厨艺系西餐工艺教研室主任徐迅、“校长奖学金”获得者阎晗及30名各系部教职工参加活动。

活动现场，阎晗为教职工分享西式主题套餐制作。他现场演示了意大利千层面、海鲜菌菇馄饨、菠菜饺子和海鲜意大利面四款意式面点的制作过程。同时，他还分享了西餐制作过程中的独家烹饪技巧。

徐迅向大家介绍了意式西餐的特点、烹饪方法、配料及饮食习惯等，进一步拓展了西餐文化。广大教职工在学习烹饪制作的同时，品尝了地道的意大利风味，大家对阎晗同学制作的菜品赞不绝口。

本场活动为家庭西餐课堂首场分享活动，6月16日、6月23日将开展第二场及第三场分享活动，呈现经典西式再现套餐和轻松假日套餐制作课程。

本次活动在网络同步直播，线下体验和线上观看人数达千余人次。

（供稿 金璐 编辑 赵青）