中新网浙江新闻3月26日电（曹丹 俞莹莹 赵青）日前，2025年浙江省职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项在浙江旅游职业学院正式启幕，来自浙江省内16所高职院校的29支队伍展开激烈比拼。
据了解，今年是“酒水服务”赛项作为教育部职业院校技能大赛新增赛项举办的第三年，与以往不同，此次赛事迎来了一场凸显“自主性”的重大变革。
“在备赛过程中，选手们自主深入市场调研，挖掘文化内涵，把传统元素与现代理念巧妙融合，展现出对行业的深刻理解与前瞻眼光。”浙江旅游职业学院酒店管理学院酒店管理与数字化运营专业带头人王琪介绍，本次大赛的变革，是对职业教育模式的大胆探索与创新。
浙江旅游职业学院参赛选手史奇说：“这次比赛让我深刻体会到‘台上一分钟，台下十年功’。赛前我反复练习，力求在每个细节中展现专业与优雅。我觉得自主性更强的比赛形式，不只是专业技能的较量，更是对创新能力、心理素质、应变能力和团队协作的综合考验。”
据悉，本届“酒水服务”赛项一如既往将赛项标准对标国际相关赛事标准，以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，重点考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力。
“本届赛项汇聚了全省职业院校的精英选手，不仅展现了高超的专业技能，更体现了对服务行业的热爱与追求。”浙江旅游职业学院酒店管理学院院长卢静怡表示，“赛事不仅致力于推动职业教育与产业发展的深度融合，为行业发掘具有国际视野和创新精神的未来人才，更承载着对行业人才培养的使命，彰显了对精益求精的工匠精神的不懈追求。”（完）
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