2024年9月29日，青年厨师“未来菜单”创新厨艺比赛·杭州区隆重开幕。
本次比赛由万豪国际集团杭州区十三家酒店——杭州JW万豪酒店、杭州钱江新城万豪酒店、杭州临安万豪酒店、杭州临平万丽酒店、杭州西溪喜来登度假大酒店、杭州滨江银泰喜来登大酒店、杭州绿城千岛湖喜来登度假酒店、杭州滨江世融艾美酒店、杭州武林万怡酒店、杭州钱江新城万怡酒店、杭州万豪行政公寓、杭州余杭万豪行政公寓以及杭州龙禧福朋喜来登酒店（排名不分先后）联合浙江旅游职业学院举办。
比赛围绕“益于你和地球”主题开展，以万豪国际集团“serve 360"倡议为指导，要求参赛选手在掌握烹饪技巧的同时，发挥创新精神，并展现出对客人的健康和环境可持续发展的关注。
活动开场，浙江旅游职业学院党委委员、副校长章笕先生和杭州西溪喜来登度假大酒店总经理暨杭州区餐饮导师总经理陈佳女士分别致辞，共同展望校企关系的连结和深耕，并期待优秀作品的诞生。
杭州区万豪酒店的专业厨师带领学校烹饪教师和在校烹饪专业学生组建了16组参赛团队。队员们抽取食材盲盒，根据盲盒内的食材设计菜品，并由酒店管理层、学校领导及专业老师组成评审团进行品鉴评分。
比赛共设立了“最佳创意奖”、“最佳食材组合奖”、“最佳口味奖”以及“未来之星”奖项。选手们分工协作，发挥出多元创意与精湛厨艺，把美味呈上餐桌。经过专业评审团的层层筛选，最终“随便做做都队”摘得“未来之星”荣誉，他们将代表杭州区进军全国总决赛。
此次通过青年厨师“未来菜单” 创新厨艺比赛，为学⽣提供与万豪国际酒店厨师互动交流的机会，从而获得宝贵的指导及意⻅，同时挖掘并培养具有创新意识的万豪国际集团的未来厨艺⼈才。
在万豪国际集团杭州区的十三家酒店的倾情付出，和浙江旅游职业学院在本次活动中的大力支持下，比赛画上了圆满的句号。本次大赛还得到了现代旅游行业产教融合共同体的大力支持，该共同体由浙江旅游职业学院牵头成立，旨在不断深化产教融合、校企合作，努力提升学校人才培养与行业企业需求的适应性和匹配度。
关于万豪国际集团
万豪国际（纳斯达克股票代码：MAR）集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在141个国家和地区拥有近9,000家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有超30个酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣的旅行计划——万豪旅享家（Marriott Bonvoy®）。
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关于万豪国际集团可持续与社会影响力举措
万豪国际集团积极承担其肩负的责任，抓住对应的机会，成为一股为善的力量。万豪国际集团以其可持续与社会影响力平台“Serve 360: Doing Good in Every Direction”为行动指南，在其经营业务的所有地方，均以创造积极、可持续的影响力为己任，不但将可持续原则整合到集团的整个价值链之中，尽可能减少与气候相关的风险因素，还积极投身于减少环境影响的行动之中，创建并运营可持续发展的酒店，以负责任的态度采购，推动人权事业的发展，为其酒店所在社区创造更多的机会。
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