意中友好协会代表团来访我校

9月27日，意中友好协会主席玛丽亚·莫莱尼、意大利伦巴第大区米兰及圭迪佐洛市政治顾问赛吉欧·吉拉塔罗拉、瑞士圣莫里茨国际意大利星级厨师弗朗切斯科·马加努科一行3人来访我校，学校校长杜兰晓，党委委员、副校长郎富平，国际教育学院、厨艺学院等部门负责人接待。

杜兰晓热烈欢迎意中友好协会一行的来访，回顾了我校近年来在中意合作方面取得的成果，特别感谢莫莱尼主席作为中意友谊大使、旅院老朋友对中意美食新丝路烹饪教育联盟工作的支持以及多年来为中意教育和文化交流所做的贡献。她表示，中意两国拥有广泛的共同利益和深厚的合作基础，两国人民都善于通过美食表达情感、传承文化、享受生活，今年是中意美食新丝路烹饪教育联盟成立五周年，希望邀请中意两国更多的烹饪教育机构加入联盟，拓展与意大利各界合作的渠道，以人才培养支撑中式餐饮在海外的良性发展，展现中国餐饮文化的独特魅力，共同谱写中意烹饪教育合作新篇章。

玛丽亚·莫莱尼十分感谢我校的热情接待，她表示中国美食在意大利非常受欢迎，但是劳动力老龄化、家庭式运营等问题困扰着意大利中餐馆，甚至出现了关门的情况，意大利中餐馆急需大量的专业中烹厨师。她指出中意美食新丝路烹饪教育联盟能助力解决该困境，希望双方能合作促进意大利中餐业的健康发展，让意大利人品尝到地道的中国美食，同时通过现代化数字营销手段，进一步促进中意两国经济合作、文化交流。

会上，与会人员还围绕联盟建设、技能培训、文化交流等方面进行了深入的交流和探讨。

访问期间，玛丽亚·莫莱尼一行参观了雷迪森产业学院中西烹饪实训场所。

（供稿 杨志超 编辑 赵青）