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《腾讯大浙网》:全国旅游院校服务技能大赛今日开始“大比武”!快来看看首场赛况

来源:宣传部   作者:宣传部   时间:2019-05-20   人气:

5月17日,由浙江省文化和旅游厅指导,中国旅游协会旅游教育分会主办,浙江旅游职业学院承办的“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在杭州隆重举行。

文化和旅游部市场管理司副司长余昌国,浙江省文化和旅游厅科技与教育处处长张雁,中国旅游协会旅游教育分会副会长王昆欣,浙江旅游职业学院党委书记金炳雄,党委副书记、院长杜兰晓,本次大赛总裁判长、上海旅游高等专科学校酒店发展研究院院长朱成强,北京鼎盛诺蓝科技有限公司总经理安胜强出席,中国旅游协会旅游教育分会秘书长刘莉莉主持仪式。

浙江旅游职业学院党委书记金炳雄致欢迎辞,他指出,自2009年首届全国旅游院校服务技能大赛在浙旅院举办以来,已经走过了不平凡的10年历程。十年来,大赛坚持服务旅游、坚持开放办赛、坚持校企合作、坚持公平公正,开创了全国性旅游院校技能竞赛的先河,成为弘扬工匠精神和劳动风尚的重要平台,成为推动产教融合与校企合作的有效途径,成为旅游教育的一张靓丽名片。

浙江省文化和旅游厅科技与教育处处长张雁在致辞中表示,文化和旅游的融合发展,需要人才的有力支撑。本届大赛的举办,不仅为全国先进院校搭建了学习交流、共同探索提高人才培养质量的平台,也为浙江发展旅游教育送来了先进理念和宝贵经验。通过此次大赛,必将进一步凝聚共识,深入挖掘旅游教育的文化内涵,推动旅游教育改革和创新,为区域文化旅游产业的发展注入新的活力。

随后,参赛选手代表和裁判员代表进行宣誓。

最后,文化和旅游部市场管理司副司长余昌国发布讲话并宣布大赛开幕,他表示,大赛有力地推动了产教融合、校企合作,深化了旅游教育教学改革,促进了人才培养和行业发展的结合,增强了旅游教育的影响力和吸引力,同时也为广大青年学生提供了技能成才的广阔舞台。

在简短的开幕式以后,来自全国28个省、自治区、直辖市的298所高等院校和中职学校的954名选手,展开了中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床及开夜床、鸡尾酒调制四个赛项的比赛。每个赛项分别包括理论知识考核、实际操作和英语水平测试。本次大赛聘请53位权威专家担任裁判,现场打分,确保比赛的公开、公平、公正。

比赛现场紧张而有序,选手们用熟练的手法,娴熟流畅的技术,别致的创意,吸引着评委和观众的目光。

中餐宴会摆台的选手们步履轻盈地行动在餐桌与服务台之间,有条不紊地摆放着餐盘、酒杯、餐巾等物品,一举一动间散发着优雅自信,展示出了扎实的基本功底。

华美的桌椅、精致的烛台,在西餐宴会摆台的比赛现场,参赛选手沉着冷静,争分夺秒,用娴熟的动作,标准的姿势展示着他们的风采。

来到中式铺床及开夜床的比赛现场,只见选手们在热火朝天地铺床单、装被套、放枕头..... 短短几分钟之内,已经把客房的床上用品整理完毕,将最完美的姿态呈现在评委面前。

参赛选手们还为大家呈现了一场视觉和味蕾的盛宴,在鸡尾酒调制的比赛现场,各种色彩斑斓的鸡尾酒吸引了现场观众的目光,评委们对于调酒师的作品也是赞誉有加,一起来看看他们的优秀作品吧!

最后预祝所有的参赛选手在本次大赛中取得佳绩。

(文/刘珊珊)

原文链接:https://xw.qq.com/zj/20190517006187/ZJC2019051700618700

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